Sabato 18 novembre il progetto #VAI invita a fare due chiacchiere e  un giro tra gli scaffali dell’emporio… a cura della dottoressa Colangelo

Con la dietista si analizzeranno i prodotti alimentari sotto il profilo nutrizionale e ambientale, focalizzando l’attenzione su temi come l’interpretazione dell’etichetta, la stagionalità e la provenienza dei prodotti.

Oltre a ciò, si renderanno note alcune modalità/strategie di reperimento di cibi sani e freschi attuabili che permettano di mantenere un budget limitato.

Tra i vari spunti quello di favorire l’autoproduzione casalinga, recuperando vecchi saperi e abitudini: acquistare materie prime al posto dei prodotti trasformati consente di risparmiare senza dover rinunciare alla qualità. L’autoproduzione si può spingere fino al campo: orti comunali, orti sociali, orti urbani o condominiali, fino al classico “orto sul balcone”.

Corso Gratuito con iscrizione su Eventbrite

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